L’élaboration d’un Champagne Rosé aux saveurs délicates et fruitées nécessite une attention tout particulière. Sa très jolie couleur Rosé le distingue immédiatement, sa dégustation révèlera son fruité et sa vivacité.
“ Au nez, le Pinot Noir s’exprime avec puissance mais les arômes de fruits compotés apportent beaucoup de douceur et de suavité »
Seuls les vins de 1ère presse (la Cuvée) composent notre assemblage : Chardonnay (55%), et Pinots (45%) dont unepartie, vinifiée en rouge provient de la célèbre région deBouzy en Champagne.
Mis en bouteille en avril 2012, Champagne VIRGINIE T. a acquis pendant plus de 3 ans une belle maturité tout en conservant la fraicheur qui sied aux Grands Champagne Rosé.
15 crus issus dont 11 crus sont
classés « Premiers et Grands Crus» à 75% de
la vendange 2011
| ASSEMBLAGE | |
 |
25% Pinot Noir 55% Chardonnay 6% Pinot Meunier 14% AOC Rouge (Pinot Noir / Pinot Meunier) |
 Température idéale de consommation: 8°C -10°C |
Mise en bouteille en : |
|
|
Dégorgement |
 DOSAGE BRUT - 9 grammes - Alcool : 12%: |
|
ACCOMPAGNEMENT
Saumon Grillé, Magret de Canard, Roquefort, Crumble Fruits Rouges
