VIRGINIE T.
VIRGINIE T.
Le Champagne VIRGINIE T. Blanc de Blancs est un champagne unique qui vous surprendra par sa finesse et sa délicate touche florale.
Rare, cette cuvée qui laisse transparaître sa robe dorée dans un flacon spécial.
Dosée en Extra Brut, cette cuvée spéciale reflète avec une grande élégance toute la splendeur du Chardonnay.
C’est la signature des grands terroirs.
« L’universalité sophistiquée d’un Salon ? La richesse d’un Krug ? La douceur d’un Ruinart ? Rien et un peu de tout cela, notre style à part entière. » Virginie Taittinger et Ferdinand Pougatch, chefs de cave
Quand ils sont vinifiés en monocru, certains chardonnays provoquent des émotions équivalentes à celles des grands terroirs bourguignons
Notre Blanc de Blancs est expressif et délicat par sa texture.
Son ouverture, marqué par le citron et les fleurs blanches est accessible à tous. Sa longue maturité, se met au service d’un volume de bouche et d’une légère tension.
Sa finale fraîche est une ode à la craie et les notes qui persistent rappellent l’élégance d’un grand bourgogne.
C’est la signature des grands terroirs, et de beaux millésimes (2014 et 2015).
Assemblage de plusieurs villages (Cramant, Mailly-Champagne, Villers Marmery et Bisseuil), deux grand crus s’expriment tout particulièrement dans cette cuvée: Cramant, village de la Côte des Blancs et Mailly, village de la Montagne de Reims.
| ASSEMBLAGE | |
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100% Chardonnay |
 Température idéale de consommation: 8°C -10°C |
Mise en bouteille en : |
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Dégorgé en: |
 DOSAGE EXTRA BRUT - 4 grammes - Alcool : 12,5% |
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ACCOMPAGNEMENT
Sole meunière, Noix de Saint Jacques, Sashimis, Spaghetti Carbonara
