VIRGINIE T.
VIRGINIE T.
Le Champagne VIRGINIE T. Brut est la première cuvée que nous ayons lancée. Il se distingue par la finesse de ses bulles et sa structure vineuse aux arômes de fruits secs et confits.
“ Au nez, le Pinot Noir s’exprime avec puissance mais les arômes de fruits compotés apportent beaucoup de douceur et de suavité »
Nos raisins proviennent majoritairement de vignobles classés « Grands et Premiers Crus »
Seuls les vins de 1ère presse (la Cuvée) composent notre assemblage où le Pinot Noir (70%) est prédominant.
Mis en bouteille en juillet 2011, Champagne VIRGINIE T. Brut a acquis pendant plus de 8 ans dans nos caves une belle maturité qui lui apporte un fort potentiel aromatique.
15 crus dont 11 sont classés « Grands et Premiers Crus », 85% de la vendange 2010 completée par 15% de vins de réserve
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67% Pinot Noir 23% Chardonnay 10% Pinot Meunier |
 Température idéale de consommation: 8°C -10°C |
Mise en bouteille en : |
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Dégorgé en: |
 DOSAGE BRUT - 7,5 grammes - Alcool : 12% |
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ACCOMPAGNEMENT
Lotte, Risotto aux Champignons, Comté 24 mois, Sorbets
